Salam, bu gün 1 sany işdäaçar we garpyz, gawun toşablarynyň taýýarlanylyşy barada ýazmak isleýärin. Nohutly işdäaçar: Taýýarlamak üçin: 50 gram nohut, 30 gram duzlama hyýar, 30 gram ter pomidor, 20 gram gök sogan, ösümlik ýagy, galanlary tagama görä goşulýar. Taýýarlanylyşy: Nohudy saýlamaly, ýuwmaly, çişirmek üçin salkyn ýerde sowuk suw guýup (1 bulgur nohuda 2 bulgur suw) 5-8 sagat goýmaly. oňra suwuny döküp, gazana geçirmeli, üstüne suw guýmaly, duz atmaly, petruşka we seldereý otlaryny atyp, gazanyň…

Salam hemmäňize, bu ýerde menem türkmen tagamlarynyň bişiriliş usullaryny paýlaşmak isleýärin. Bu gezek diňe birki sany naharlaryň taýýarlanylyşyny ýazmak isleýärin. Indiki gezek bolsa işdäaçarlaryň görnüşini paýlaşaryn. Ilkinji naharymyz bolan: 1. Saçda bişirilen jüýje: Taýýarlamak üçin 1 sany jüýje, 20 gram gaýmak, 20 gram mesge ýagy, 1 düýp sogan, 2 çemçe pomidor goýaltmasy (tamat), 4-5 sany sarymsak dişi, islege görä duz, burç. Taýýarlanylyşy: Arassalanan jüýjäni döş tarapyndan ikä bölmeli. Duz sepip gaýmak çalyp, gyzgyn tabada iki…